Létfontosságú szakmát tanulnál? Pékként biztos megélhetésre számíthatsz!

Nincs olyan ember, akinek a friss kenyér illata ne csiklandozná az orrát gyerekkori emlékeket idézve. A pékségekből áradó illatos-ízes melegség sok éhes vásárlót becsábít, hiszen a különféle gabonákból készült kenyerek és pékáruk nélkülözhetetlen részét képezik táplálkozásunknak. Ha olyan szakmát űznél, melyben rögtön láthatod munkád eredményét, valamint kellő fizikummal és kitartással rendelkezel, akkor jelentkezz az OKJ-s pék tanfolyamra.

Az első pékségek a 7. századi Németországban nyíltak, de a gabonafélékből készített termékek hagyománya egészen az ókorra nyúlik vissza. Azóta hosszú utat járt be a sütőipari termékek készítésének módja és technikái, de a felhasznált alapanyagok és előállításuk is. Ha te magad is leküzdhetetlen vonzódást érzel a mindent belengő, friss kenyér illata iránt, nem rettent meg a koránkelés vagy a folyamatos éjszakai munkavégzés sem, akkor cserébe olyan kreatív szakmát kapsz a kezedbe, melyre akár egy egész életen át alapozhatod megélhetésedet.

Legyél a ropogós kenyérhéj mestere!

Ínycsiklandó ciabatták (fotó: Pinterest)

Az átlagosan 12 hónap időtartamú, 60 százalékban gyakorlatorientált tanfolyamra már alapfokú iskolai végzettséggel jelentkezhetsz. Ha ebben a szakmában szeretnél dolgozni ezt a lépést ki sem kerülheted, mivel jogszabály írja elő szükségességét.

A képzés folyamán elsajátíthatod a tésztakészítés minden csínját-bínját, megtanulod helyesen használni a munkádhoz szükséges eszközöket és gépeket, de rutint szerzel abban is, hogy a tészta kelesztése, formázása és sütése során milyen lépésekre kell ügyelni a hibátlan végeredmény érdekében. Akár cipót formázol, kalácsot fonsz, vagy kiflit sodorsz az arányérzékedre és a kézügyességedre bátran támaszkodhatsz.

Sokrétű szakma kreativitással fűszerezve

Gyakorlott pékként nemcsak a különféle pékáruk elkészítésének módját, de a vásárlói igényeket és a kereslet mennyiségét is ismerned kell ahhoz, hogy sikeres legyél a szakmádban.
A felhasznált lisztek, fűszerek és töltelékek változatos elkészítésével és a többféle igény figyelembe vételével azoknak is kedvezhetsz, akik mindig az újdonságot keresik.

A tanfolyam elvégzése után lehetsz például: gyorspékségi sütő és eladó, fagyasztott pékáru sütő látvány sütödében, péksütemény vagy perec készítő, dagasztó vagy akár mézeskalács készítő, teasütemény gyártó és tésztakészítő is – a pék szakma sokrétűségét bizonyító betölthető munkakörök teljes listáját a cikk alján olvashatod.

Folyamatos fejlődéssel és kitartással lehetőséged lesz rá, hogy 5 év szakmai gyakorlat után mestervizsgát tegyél, melynek birtokában még kevezőbb pozícióra és jövedelemre számíthatsz.

Összefoglaló információk a pék tanfolyamról

Még kérdésem van